PizzApp+
Elimine as suposições da fermentação. Calcule hidratação, fermento e ingredientes precisos para obter resultados de nível profissional na sua cozinha.
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Categoria
Food & DrinkDownloads
632K+Avaliação
Total de avaliações
200Idiomas
1Descubra a interface usada por 632K+ usuários.
As ferramentas que destacam este app, escolhido por 632K+ usuários.
Calcule instantaneamente os pesos exatos em gramas para farinha e água para atingir sua porcentagem de hidratação alvo sempre.
Automatize cálculos complexos ajustando os níveis de fermento com base na sua temperatura ambiente específica e tempo de fermentação.
Salve suas fornadas de sucesso, itere sobre variáveis e exporte suas melhores receitas para a comunidade com um toque.
Com a confiança de 632K+ pessoas que amam este app.
"O PizzApp+ mudou completamente o meu jogo de pizza de fim de semana. Chega de adivinhar quanto fermento eu preciso para o meu Ooni. Eu apenas insiro a hidratação e o tempo de fermentação, e fica perfeito todas as vezes. É uma ferramenta essencial para qualquer pizzaiolo caseiro sério."
"A matemática por trás de uma crosta napolitana perfeita costumava ser uma dor de cabeça, mas este aplicativo lida com todos os cálculos complexos sem esforço. Adoro poder salvar minhas receitas favoritas e ajustar as porcentagens de hidratação. Meus alvéolos nunca pareceram tão bons!"
Tudo o que você precisa saber sobre PizzApp+.
Descrição
Última versão
1.9.6
Tamanho
15.5 MB
Data de lançamento
20 de abr. de 2017
Junte-se a mais de 600.000 pizzaiolos caseiros artesanais. Baixe o PizzApp+ hoje e traga precisão de nível profissional para sua próxima fornada.
Tudo o que você precisa saber sobre PizzApp+
O PizzApp+ calcula os ingredientes para massa de pizza com base nos recursos selecionados pelo usuário e sugere a quantidade de fermento. Ele também permite que os usuários salvem, recarreguem e compartilhem suas receitas de pizza.
O PizzApp+ calcula os ingredientes da massa de pizza permitindo que os usuários especifiquem parâmetros como número de bolas de massa, peso da bola, percentual de água, percentual de sal e tempos/temperaturas de fermentação. Em seguida, ele fornece quantidades precisas de ingredientes.
Sim, o PizzApp+ permite que os usuários salvem suas receitas de massa de pizza calculadas. Os usuários podem acessar, recarregar e compartilhar essas receitas salvas através da interface 'Abrir Receita'.
O PizzApp+ suporta cálculos para diferentes estilos de pizza, incluindo Napolitana e Romana. Os usuários podem selecionar o estilo desejado para ajustar parâmetros específicos de massa e fermentação.
O PizzApp+ suporta vários tipos de fermento para cálculos de massa, incluindo Fermento Comprimido (CY), Fermento Seco Ativo (ADY), Fermento Seco Instantâneo (IDY), Levain Firme (FSD) e Levain Líquido (LSD).
Sim, o PizzApp+ permite a personalização da fermentação. Os usuários podem definir tanto a fermentação em Temperatura Ambiente (RT) quanto a fermentação em Temperatura Controlada (CT), especificando horas e graus Celsius para cada etapa.
Sim, o PizzApp+ inclui a opção 'Poolish' em suas configurações. Poolish é um pré-fermento líquido com proporção de 1:1 de farinha para água, usado principalmente para melhorar a extensibilidade da massa.
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