PizzApp+: 完璧なピザクラストの科学をマスターする

PizzApp+は、ユーザーが選択した機能に基づいてピザ生地の材料を計算し、イーストの量を提案します。また、ユーザーはピザのレシピを保存、再読み込み、共有することもできます。

PizzApp+は、生地の数、生地の重さ、水の割合、塩の割合、発酵時間/温度などのパラメータをユーザーが指定できるようにすることで、ピザ生地の材料を計算します。その後、正確な材料の量を提示します。

はい、PizzApp+では計算されたピザ生地のレシピを保存できます。「レシピを開く」インターフェースを通じて、保存したレシピにアクセス、再読み込み、共有することができます。

PizzApp+は、ナポリ風やローマ風など、さまざまなピザスタイルの計算をサポートしています。ユーザーは希望のスタイルを選択して、特定の生地や発酵パラメータを調整できます。

PizzApp+は、生地計算のために、圧縮イースト（CY）、活性ドライイースト（ADY）、インスタントドライイースト（IDY）、固形サワードウ（FSD）、液体サワードウ（LSD）など、さまざまな種類のイーストをサポートしています。

はい、PizzApp+では発酵のカスタマイズが可能です。ユーザーは、室温（RT）発酵と温度管理（CT）発酵の両方を設定でき、各段階の時間を摂氏で指定できます。

はい、PizzApp+の設定には「プールish」オプションが含まれています。プールishは、生地の伸展性を向上させるために主に使われる、1:1の小麦粉と水の比率を持つ液体前発酵種です。