土井善晴の和食 - 料理レシピを動画で紹介 -

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土井善晴の和食: Master the Art of Authentic Japanese Home Cooking

Experience the soothing wisdom of Yoshiharu Doi through seasonal video recipes and the timeless philosophy of simple, mindful meals.

Publisher

Yappli, Inc.

Category

Food & Drink

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4.6/5

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Savor the Simplicity

Discover the interface used by 512K+ users.

A promotional screen for Yoshiharu Doi Washoku app featuring a warm kitchen setting and Japanese text about recipes for mindful living

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Portrait of culinary researcher Yoshiharu Doi smiling

Portrait of culinary researcher Yoshiharu Doi smiling

Teriyaki chicken and shrimp clear soup featured in the Yoshiharu Doi Washoku app

Teriyaki chicken and shrimp clear soup featured in the Yoshiharu Doi Washoku app

Yoshiharu Doi Washoku app screenshot showing a grilled marinated salmon recipe with seasonal and cooking time indicators

Yoshiharu Doi Washoku app screenshot showing a grilled marinated salmon recipe with seasonal and cooking time indicators

Japanese chef Yoshiharu Doi demonstrating traditional recipes in the Washoku mobile app

Japanese chef Yoshiharu Doi demonstrating traditional recipes in the Washoku mobile app

Yoshiharu Doi Washoku app interface showing premium member benefits and recipe search categories by ingredients like meat and seafood.

Yoshiharu Doi Washoku app interface showing premium member benefits and recipe search categories by ingredients like meat and seafood.

Savor the Essence of Japanese Home Cooking

The tools that make this app stand out, trusted by 512K+ users.

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Seasonal Culinary Inspiration

Unlock the secrets of 'Shun' with weekly recipes that celebrate ingredients at their peak freshness and nutritional value.

🎥

Expert Video Mentorship

Learn directly from a master with intimate video lessons that cover authentic techniques, history, and the art of Japanese hospitality.

🍱

The Wisdom of Simplicity

Embrace 'Ichiju-Issai'—a philosophy of simple, balanced meals that reduce kitchen stress while honoring traditional flavors.

Loved by users worldwide

Trusted by 512K+ people who love this app.

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"This app has completely transformed my evening routine. Yoshiharu Doi’s 'Ichiju-Issai' philosophy makes home cooking feel achievable even after a busy day in the city. The videos are so calming—it's like having a mentor in the kitchen teaching you the beauty of simplicity and the rhythm of the seasons. It's not just about recipes; it's about a more mindful way of living."

Emily Chen
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"As an aspiring chef with a deep love for Japanese culture, finding an app that offers this level of authenticity is rare. Seeing Doi-sensei’s techniques up close in the 'Doi Communication' videos has taught me more than any textbook could. The focus on seasonal ingredients has changed how I shop at my local market, making every meal feel like a celebration of the present moment."

Marcus Thorne

About the app

Everything you need to know about 土井善晴の和食 - 料理レシピを動画で紹介 -.

Description

こんにちは!土井善晴です。この度、「土井善晴の和食」アプリをつくりました。 今まで、書籍、雑誌、テレビ、ラジオを通じて、皆さんに日本の家庭料理をお伝えしてきていますが、加えて、スマホアプリというデバイスで、皆さんと繋がることができれば思っています。 アプリのよいところは、季節を感じたらその光景をすぐに皆さんにお伝えできることです。 暑くなってきたらから、さっぱりしたものがおいしい時期だとか、涼しくなってきたから、濃くのある料理が恋しくなる頃だとか。旬の素材を見つけたらその料理の作り方を、文字や写真だけでなく、動画・音声などいろいろな方法でお伝えすることができます。つくった料理の出来を、私自身がスマホで撮影して皆さんに解説する、というようなこともできます。 日本の家庭料理は、「旬」がとても大切です。このアプリを通じて、日本の家庭料理を新しい形で楽しんでいただけたらと思っています。私にとっても新しい方法ですので、皆さん、長い目でお付き合いください。 土井善晴 【アプリの内容と特徴】 ●週替り旬レシピ:毎週、その季節の『旬』を感じられる土井善晴のオリジナルレシピをお届けします。 ●土井通信:旬の素材をつかった料理を、動画で配信しています。素材、調理法、料理の背景など、土井善晴の話が満載の動画通信です。TVやラジオ番組とは違い、手作り感覚ではありますが、土井善晴が自由に存分に語ります。 ●和食読本:日本の家庭料理のすばらしさを、基本の調理法や伝統料理の背景など読み物スタイルでお届けします。 ●食材・目的別にひける検索機能もあります。 ●一部レシピには栄養、カロリー、塩分表示などの栄養情報が掲載されています。 【プレミアム会員サービスについて】 •有料会員に申し込むと全てのサービスがご利用頂けるようになります。 •価格:1ヶ月360円(税込)※初回登録後、1ヶ月の無料期間あり •期間:1ヶ月間(自動更新) •プレミアム会員になるにはアプリ内の「登録はこちら」ボタンをタップし、アプリ内課金の手続きを行って下さい。 •支払いはiTunesアカウントで行われます。 •有料会員の有効期限が終了する24時間以上前に自動更新設定をオフにしない限り、有料会員期間が継続されます。 •自動更新される際の課金は、有料会員の有効期限が終了する24時間以内に行われます。 •自動更新をオフにするには以下の手順を実施して下さい。  [App Storeアプリ] → [おすすめページの最下部の"Apple ID"をタップ] → ["Apple IDを表示"をタップ]  → [購読の"管理"をタップ] → [一覧から本サービスを選んで"自動更新"をオフにする] •有料会員期間中(既に料金を支払い済みの1ヶ月間)は、現在の課金をキャンセルすることは出来ません。 【個人情報保護方針】 •個人情報保護方針:https://yapp.li/agreement.html •利用規約:https://yapp.li/privacy/index.html

Latest Version

12.17.0016

Size

26.6 MB

First Released

Jun 30, 2016

Bring the Soul of Japanese Home Cooking to Your Table

Join Yoshiharu Doi to discover the beauty of seasonal flavors and the mindful art of simple, authentic Washoku.

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